milmedВоенная медицинаMilitary Medicine2074-5044Белорусский государственный медицинский университетmilmed-486Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ НАУЧНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ. Гигиена и физиология военного трудаORIGINAL SCIENTIFIC PUBLICATIONS. Hygiene and physiology of military laborПравление системой выявления, коррекции витаминной недостаточности в организованных коллективах, находящихся на регламентированном питанииManagement of the system on detection and correction of vitamin deficiency of people in organizations, being on a restricted feedingВоронинаН. В.VoroninaN. V.НИИ санитарии, гигиены и профессиональных заболеваний МЗ Республики Узбекистан ; Академия МВД Республики УзбекистанUzbekistan201719102026045557Copyright © Воронина Н.В., 20262026Воронина Н.В.Voronina N.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://milmed.ejournal.by/jour/article/view/486

Учитывая факт, что уровень витаминной обеспеченности организма является весьма чувствительным показателем адаптации человека при выполнении служебной деятельности в условиях регламентированного питания, определены фактическое содержание водорастворимых витаминов в пище и моче молодых мужчин 18-21 года. Выявлена тесная корреляционная связь между уринарной экскрецией витаминов и их содержанием в рационе (r=+0,4) На основе комплексного подхода, разработана системы выявления, коррекции и профилактики нарушений обеспеченности водорастворимыми витаминами организованных коллективов, находящихся на регламентированном питании.

Scientific research institute of sanitary, hygiene and occupational diseases of the MoH of Republic of Uzbekistan, Academy of the Ministry of Internal Affairs of Republic of Uzbekistan.Given the fact that the level of human‘s vitamin coverage is most sensitive indicator of human adaptation at the performance of line of duty in the conditions of restricted feeding. An actual content of water-soluble vitamins in the food and urine of young men in age 18-21 y.o. was detected. The close correlation between urine egestion of vitamins and vitamins content in the diet is determined (r = + 0,4). Based on the comprehensive approach, the system of detection, correction and prevention of watersoluble vitamins‘ deficiency people in organizations, being on a restricted feeding, was developed.

организованные коллективыпитаниеводорастворимые витаминынедостаточность витаминовсистема выявлениякоррекциямеханизмы управленияpeople in organizationsfeedingwater-soluble vitaminsvitamin deficiencysystem of detectioncorrectionmechanisms of managementReferencesБиохимические методы исследования в клинике / Под. ред. А. А. Покровского. – М., 1969. – 652 с.Биохимические методы исследования в клинике / Под. ред. А. А. Покровского. – М., 1969. – 652 с.Ванханен В. Д., Лебедева Е. К. Руководство по практическим занятиям по гигиене питания. – М., 1987. – 256 с.Ванханен В. Д., Лебедева Е. К. Руководство по практическим занятиям по гигиене питания. – М., 1987. – 256 с.Климантова Е. В. Витаминизация продуктов питания: опыт европейских стран и России // Здоровое питание: воспитание, образование, реклама / Мат. VI всерос. конф. – М., 2001. – С. 87–88.Климантова Е. В. Витаминизация продуктов питания: опыт европейских стран и России // Здоровое питание: воспитание, образование, реклама / Мат. VI всерос. конф. – М., 2001. – С. 87–88.Немцов В. И. Полигиповитаминозы в клинической практике // Новые Санкт-Петербургские врачеб. ведомости. – 2004. – № 1. – С. 33–42.Немцов В. И. Полигиповитаминозы в клинической практике // Новые Санкт-Петербургские врачеб. ведомости. – 2004. – № 1. – С. 33–42.Постановление Кабинета Министров Республики Узбекистан от 29.08. 2015 № 251 «Об утверждении Концепции и Комплекса мер по обеспечению здорового питания населения Республики Узбекистан на период 2015–2020 годы» [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.lex.uz (Дата обращения 12.06.2017)Постановление Кабинета Министров Республики Узбекистан от 29.08. 2015 № 251 «Об утверждении Концепции и Комплекса мер по обеспечению здорового питания населения Республики Узбекистан на период 2015–2020 годы» [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.lex.uz (Дата обращения 12.06.2017)Тутельян В. А. На стыке науки о питании и фармакологии // Пищ. пром. –2000. – № 4. – С. 29–31.Тутельян В. А. На стыке науки о питании и фармакологии // Пищ. пром. –2000. – № 4. – С. 29–31.Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И. М. Скурихина, М. Н. Волгарева. – М., 1987. – Кн. 1,2. – 360 с.Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И. М. Скурихина, М. Н. Волгарева. – М., 1987. – Кн. 1,2. – 360 с.Худайберганов А. С. Гигиеническое обоснование рационализации питания школьников по белково-витаминной обеспеченности и биологической ценности продуктов в условиях Узбекистана: Автореф. дис. … д.м.н. – Т., 1993. – 34 с.Худайберганов А. С. Гигиеническое обоснование рационализации питания школьников по белково-витаминной обеспеченности и биологической ценности продуктов в условиях Узбекистана: Автореф. дис. … д.м.н. – Т., 1993. – 34 с.Ширко Д. И., Дорошевич В. И., Горошко В. И. Оптимизация питания, как метод улучшения состояния здоровья // Здоровье – основа человеческого потенциала: проблемы и пути их решения. 2014. № 1. URL: http://cyberleninka.ru/article/n/optimizatsiya-pitaniya-kak-metod-uluchsheniya-sostoyaniya-zdorovya (дата обращения: 09.07.2017).Ширко Д. И., Дорошевич В. И., Горошко В. И. Оптимизация питания, как метод улучшения состояния здоровья // Здоровье – основа человеческого потенциала: проблемы и пути их решения. 2014. № 1. URL: http://cyberleninka.ru/article/n/optimizatsiya-pitaniya-kak-metod-uluchsheniya-sostoyaniya-zdorovya (дата обращения: 09.07.2017).Volpe S. L., King J. C., Colurn S. P. Micronutrients Trace Elements and Vitamins // Nutrition in Spaceflight and Weightlessness Models. – London – New York. – 2000. – P. 213–232.Volpe S. L., King J. C., Colurn S. P. Micronutrients Trace Elements and Vitamins // Nutrition in Spaceflight and Weightlessness Models. – London – New York. – 2000. – P. 213–232.Whithing S. J., Barabash W. A. Dietary reference intakes for micronutrints: cosiderations for physical activity // Appl. Physiol. Nutr. Metab. – 2006. – V. 31. – P. 80–85.Whithing S. J., Barabash W. A. Dietary reference intakes for micronutrints: cosiderations for physical activity // Appl. Physiol. Nutr. Metab. – 2006. – V. 31. – P. 80–85.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.